本文转自【河北青年报】；
• 新航主厨甄选（SIA Chefs’ Selection）机上餐单系列覆盖全客舱等级，包含100余道全新及焕新菜肴
• 丰富了饮品选择，新增多款葡萄酒与烈酒选项
• 套房、头等舱及商务舱采用昆庭（Christofle）定制专属餐具
• 套房及头等舱部分菜肴增设专属匠心呈现细节
• 作为新加坡航空焕新升级端到端旅行体验的核心支柱之一，将于2026年11月在新加坡正式揭幕
新加坡航空（以下简称：新航）将全面升级机上餐饮体验，推出全新及焕新餐单、臻选饮品系列、定制专属餐具，并为套房及头等舱的部分菜肴打造专属呈现形式与服务细节。
这是新航端到端旅行体验整体升级布局的核心支柱之一，同时纳入升级范畴的还包括新一代客舱产品、KrisWorld银刃世界机上娱乐系统、全新机上盥洗备品、高速网络连接服务及地面服务。新加坡航空焕新升级旅行体验将于2026年11月在新加坡正式揭幕。
新加坡航空公司客户体验高级副总裁杨丕德先生表示：“对新加坡航空而言，机上餐饮的意义远不止餐食本身。我们基于客户反馈、不断演变的饮食偏好及全球餐饮潮流为指引，对餐饮体验的每一环节重新打磨，包括餐单设计、时令食材遴选、烹饪技法优化，到饮品甄选、餐食呈现标准及空中乘务员服务品质，最终呈现出匠心雕琢的菜肴、精心臻选的饮品、雅致考究的餐具以及贴心入微的细节，为客户打造更难忘的机上餐饮体验。”
此次升级覆盖全客舱等级100余道全新及焕新的前菜、主菜及甜品，均纳入全新推出的新航主厨甄选（SIA Chefs’ Selection）系列机上餐单。该系列由新航内部厨师与特邀主厨携手餐饮合作伙伴共同打造，融汇暖心熟悉的风味、各地经典美食、匠心重塑的经典菜肴，以及全新的创意料理。
新航还将为套房、头等舱及商务舱引入多款全新葡萄酒品牌，并在所有客舱供应更多烈酒选项，为客户提供更丰富的选择。
套房、头等舱及商务舱的餐食将采用全新定制餐具盛放。该系列餐具由新航与法国奢华餐具品牌昆庭（Christofle）联袂打造，对新航标志性蜡染印花元素进行了雅致演绎。
新航空中乘务员将以专业素养、细致关照与热忱服务加持此次升级，赋予机上餐体验更细腻的质感与个性化温度。在套房及头等舱，部分菜肴将以专属巧思呈现，空中乘务员亦可根据客户的餐食选择，提供适配的饮品搭配建议。
目前，全新菜肴已开始逐步上线；其余餐饮升级内容，包括全新饮品、定制餐具及机上服务细节，将于2026年11月起陆续推出。
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